1.

  • 500 г яблок,

  • 5-6 ст. ложек сливочного масла,

  • 1/4 стакана сахара,

  • 1/2 стакана муки,

  • 4 яйца,

  • 1/3 стакана молока,

  • 1/2 ч. ложка соли,

  • сахарная пудра.

2.

Image title

Яблоки почистить и нарезать ровными кружочками примерно 1/2 см, пересыпать сахаром и дать полежать 25-30 минут.

3.

Приготовить тесто. Для этого 2 столовые ложки масла растопить и смешать в кастрюле с яичными желтками, добавить столовую ложку молока, всыпать муку, столовую ложку сахара, 1/2 чайную ложку соли, размешать и развести оставшимся молоком.

Image title


Image title


Image title


4.

Image title

Холодные белки взбить в густую пену и аккуратно вмешать их в жидкое тесто, снизу вверх, чтобы белки не осели.

Image title


5.

Каждый кружочек яблока взять вилкой, обмакнуть в приготовленное тесто и положить на сковороду с разогретым маслом.

Image title

Поджаривать яблоки надо на слабом огне, пока они не подрумянятся с обеих сторон. 

Image title

Если яблоки останутся твердыми их можно поставить на 5 минут в духовку с температурой 150 градусов. Готовые яблоки посыпать сахарной пудрой и подать к ним ягодный сироп. 

Image title

Приятного аппетита!


Необходимые продукты

яблоки  сахар  мука  масло сливочное  яйца  соль  молоко 

Комментарии

* оставлять комментарии могут только авторизованные посетители



Реклама партнеров

DigitalOcean Referral Badge
    искать
Поиск регистрозависимый. "Банан" не равно "банан".