1.

На 6 порций:

  • томаты в собственном соку или свежие 500 г,

  • лук репчатый 1 шт,

  • зелень кинзы или петрушки 1 пучок,

  • рис 20 г,

  • перец сладкий красный 1 шт,

  • острый красный перец по вкусу,

  • лимон или лайм 1 шт,

  • сахар 1 ч. ложка,

  • растительное масло,

  • авокадо 1 шт,

  • соль, перец по вкусу.

2.

Рис отварить, можно до полуготовности. 

Image title

Лук, зелень и острый перец порезать и немного обжарить на растительном масле.

3.

Image title

Перец запечь в духовке или обжарить до мягкости и снять кожицу.

4.

Image title

Для упрощения дела можно взять томаты в собственном соку, целые или резанные, но можно и спелые свежие помидоры, предварительно сняв с них кожицу.

Томаты порезать поместить в кастрюлю, добавить обжаренный лук и запеченный перец. Все тушить примерно 20 минут. Затем добавить полуготовый рис и варить еще 10-15 минут до мягкости. 

Image title

Измельчить все блендером, прямо в кастрюле.

Суп получается очень густой, поэтому разбавьте его кипяченой горячей водой до нужной консистенции и заправьте специями: сахар , соль, перец и в конце сок лимона.

При подаче в суп можно добавить авокадо или сметаны и украсить зеленью.

Image title

Приятного аппетита!

СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

БАКЛАЖАНЫ ПО - ИТАЛЬЯНСКИ


Необходимые продукты

томаты  лук  кинза  авокадо  перец сладкий  рис  лимон 

Комментарии

* оставлять комментарии могут только авторизованные посетители



Реклама партнеров


    искать
Поиск регистрозависимый. "Банан" не равно "банан".