Удобный, доступный рецепт творога из обычного, магазинного молока, особенно когда нужен свежий продукт для маленького ребенка.

1.

  • молоко 1 л,
  • лимон 1 шт.

2.

Из лимона выжать сок, примерно понадобиться 40 мл, или можно заменить кристаллической лимонной кислотой 5 - 6 г.


Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь и сразу добавить лимонный сок. Нагревая молоко, слегка его помешивайте, почти сразу начнут образовываться творожные хлопья (молоко начнет сворачиваться) и отделяться сыворотка.


Нагревать необходимо минут 5, затем убрать кастрюлю с огня и дать постоять 10 - 15 минут для образования плотной массы.

Подготовить марлю, сложить ее в 3 слоя и откинуть всю массу на дуршлаг, через марлю, отжать, дать жидкости стечь, примерно через час рассыпчатый и нежный творог будет готов. Из 1 литра молока - получается примерно 170 - 180 г творога.


Приятного аппетита!

КОНФЕТЫ ИЗ ТВОРОГА

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ

ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОГОМ


Необходимые продукты

молоко  лимон 

Комментарии

* оставлять комментарии могут только авторизованные посетители



Реклама партнеров

DigitalOcean Referral Badge
    искать
Поиск регистрозависимый. "Банан" не равно "банан".