Очень вкусный и быстрый десерт. Пончики на один укус с яблоком. Рецепт с добавлением цельнозерновой муки.

Иногда хочется что - нибудь к чаю, а этот рецепт как раз подходит для быстрого исполнения и еще пончики очень вкусные с пылу с жару.

1.

  • яблоки крупные 2 шт,
  • сметана 2/3 стакана,
  • лимон 1 шт,
  • сахар 1/2 стакана + 3 ст. ложки + 2 ч. ложки,
  • яйца 2 шт,
  • мука пшеничная в/с 1,5 стакана,
  • мука пшеничная цельнозерновая 1/4 стакана,
  • разрыхлитель 1 ч. ложка,
  • соль 1/2 ч. ложка,
  • корица 1 ч. ложка,
  • мускатный орех 1/4 ч. ложка,
  • масло сливочное 2 ст. ложки,
  • масло растительное для жарки.

2.

Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Добавить 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки лимонного сока и натертую цедру лимона - перемешать.

Соединить сметану, сахар 1/2 стакана, желтки от яиц - все перемешать.

Далее сыпучие компоненты: в муку добавляем разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех. Соединяем сухие компоненты с жидкими, добавляем туда тертые яблоки - перемешиваем. Затем добавляем растопленное сливочное масло.

В последнюю очередь вмешиваем взбитые до устойчивой пены белки с 2 ч. ложками сахара. Вмешивайте аккуратно в два, три раза.

Разогреваем масло и выпекаем порциями. Масло должно быть температурой примерно 175 - 177 градусов. Если нет термометра, то сначала нагрейте хорошо масло, а затем убавьте огонь. Пончики не должны быстро зажариваться.

Готовятся они по две минутки с каждой стороны. Выкладывайте пончики ложкой, отлично подойдет ложка для мороженого.

Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

ЧУРРОС

ПОНЧИКИ

ЗАВАРНОЕ КОЛЬЦО


Необходимые продукты

яблоки  сахар  лимоны  яйца  сметана  мука пшеничная в/с  мука пшеничная цельнозерновая  разрыхлитель  корица  мускатный орех  масло сливочное  масло растительное 

Комментарии

* оставлять комментарии могут только авторизованные посетители



Реклама партнеров


    искать
Поиск регистрозависимый. "Банан" не равно "банан".