Легкий, нежный десерт из простокваши. Приготовить просто, продукты в составе очень полезные и доступные, поэтому рекомендую этот крем особенно детям.

1.

На 4 порции:

  • простокваша 400 г,
  • сметана 100 г,
  • сахар 100 г,
  • молоко 80 г,
  • желатин 12 г,
  • яйца (желтки) 2 шт,
  • корица и ванилин по желанию.

2.

Все быстро и просто. Замочить желатин в холодной воде. Удобнее брать желатин в пластинах. заливаете его холодной водой в любом количестве и через несколько минут он уже мягкий и хорошо растворяется в теплой жидкости. Если у вас желатин порошком, то следуйте рекомендациям на упаковке.

Желтки растереть с сахаром.

Молоко довести до кипения и влить струйкой в желтковую массу. Молоко можете брать любое и растительное и самое экзотическое будет еще вкуснее, я брала миндальное. Все быстро смешать и добавить готовый желатин, отжатый без воды, опять все перемешать, желатин должен разойтись.

В отдельной ёмкости хорошо взбейте блендером простоквашу и сметану, и тонкой струйкой введите процеженную желатиновую массу, не переставая взбивать. Добавьте щепотку корицы и ванилина, если пожелаете. Разлейте по формочкам и в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!


Необходимые продукты

простокваша  сметана  молоко  желатин  сахар  яйца 

Комментарии

* оставлять комментарии могут только авторизованные посетители



Реклама партнеров


    искать
Поиск регистрозависимый. "Банан" не равно "банан".