Отличный вариант вкусного и легкого ужина. Скумбрия простая доступная рыба, а еще очень полезная. Костей в скумбрии мало, чешуи нет, просто подарок для быстрого приготовления.

Все очень просто купите скумбрию, лучше охлажденную, а еще лучше филе на коже. Но если филе трудно найти, то несложно самим филировать эту рыбу. Отрежьте голову и кончик хвоста, срежьте плавники и удалите внутренности, а дальше вдоль хребта сделайте надрезы и медленно снимайте мясо с костей.

Для маринада понадобиться равное количество горчицы, меда и соевого соуса - смешайте все хорошо. На одну рыбу понадобиться примерно по одной десертной ложки каждого ингредиента. Скумбрию лучше брать не очень крупную.

Далее обмазываем филе рыбы и маринуем минут 30.

Чистим и нарезаем овощи. Например сладкий перец, морковь, лук.

Выкладываем овощи в подходящую форму, немного соли и сверху рыбу. Отправляем в духовку при 180 градусах примерно на 20 минут, зависит от размера филе.

Ваш ужин готов!  Что мне нравится в этом рецепте это то, что рыбка получается нежная, а овощи не успевают приготовиться до конца и остаются хрустящими.

Приятного аппетита!


Необходимые продукты

скумбрия  морковь  лук  перец сладкий  горчица  мед  соевый соус 

Комментарии

* оставлять комментарии могут только авторизованные посетители



Реклама партнеров


    искать
Поиск регистрозависимый. "Банан" не равно "банан".