Проще всего любое мясо запечь. Утка в духовке - это просто и очень вкусно! Немного специй,  приправ и у вас на столе шедевр!

1.

  • утка 1,5-2 кг,
  • апельсины (клементины) 1-2 шт,
  • розмарин свежий или сушеный веточку,
  • гранат 1 шт,
  • мед 1 ст. ложку,
  • имбирь корень 3 см,
  • соль,
  • айва по желанию.

2.

Утку натереть солью снаружи  и внутри. Апельсин нарезать крупно на 6-8 долек. Розмарин крупно порубить и добавить к апельсину. Гранат разрезать пополам и выжать из него сок, если попадут зерна не страшно, добавить к нему ложку меда и натертый на крупной терке корень имбиря. Точнее натрите имбирь и отожмите часть сока из имбиря в гранатовый сок, а остальное добавьте к апельсину.

Апельсином с розмарином и имбирем нафаршировать утку. А гранатовым соком с медом и имбирем обмазать утку сверху, можно немного и внутрь. Если есть время пусть утка немного постоит в маринаде. 

Разогреваем духовку до 150 градусов и ставим утку выпекаться на 3 часа. В нежарком шкафу за такое время кожица утки станет тонкой и хрустящей, а мясо мягкое. 

Можно запечь с уткой овощи или как я люблю айву - очень вкусно!

Приятного аппетита!


Необходимые продукты

утка  мед  апельсины  розмарин  гранат  имбирь корень 

Комментарии

* оставлять комментарии могут только авторизованные посетители



Реклама партнеров


    искать
Поиск регистрозависимый. "Банан" не равно "банан".