Предлагаю три варианта приготовления куриного филе. 

Филе курицы готовится быстро и просто, но как правило готовим мы его очень однообразно. Для тех кто хочет немного расширить свой рацион не придумывая каких - то шедевров, которые требуют как минимум больше времени, предлагаю воспользоваться этими рецептами и возможно вы удивите своих близких. 

1.

  • филе курицы 2 шт,
  • ломтики бекона 4 шт,
  • черствый белый хлеб 50 г,
  • масло для жарки. 

Филе курицы необходимо слегка отбить, сделать его одной толщиной. 

Хлеб измельчите в крупную крошку. 

Бекон нарезать на небольшие кусочки и выложить на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.

Как только бекон начнет шкварчать добавьте туда измельченный хлеб и поджаривайте на умеренном огне до золотистого цвета. Можно добавить веточки розмарина. 

Затем бекон с хлебом можно убрать или собрать в одной стороне сковороды, начать жарить филе курицы, добавьте масла если это необходимо.

Обжариваем филе с каждой стороны примерно по 4 минуты. Соль по вкусу, но обычно соли от бекона достаточно. 

Все готово. Подавайте с овощами сырыми или запеченными. 

2.

  • филе курицы 2 шт,
  • специи для курицы,
  • масло для жарки,
  • соль.

Для этого варианта понадобиться пергаментная бумага для выпечки. 

Филе как и в первом рецепте слегка отбить до одинаковой толщины. На пергамент равномерно насыпать специи и соль в небольшом количестве, немного хорошего растительного масла и положите филе.

Накройте так, чтобы специи равномерно распределились по мясу и сделайте конвертик. Далее кладем на разогретую сковороду без масла и обжариваем с каждой стороны по 4 минуты. Подавать можно в пергаменте. Оригинально и вкусно! В пергаменте филе получается очень сочное. 

3.

  • филе курицы 2 шт,
  • миндальная мука 2-3 ст. ложки,
  • яйцо (белок) 1 шт,
  • соль,
  • масло для жарки. 

Опять отбиваем мясо курицы.

В миндальную муку добавляем соль. Белок взбиваем в легкую пену. 

Филе грудки обмакиваем сначала в белке, затем в миндальной муке и даем полежать в панировке минут 7, желательно в холодильнике.

Далее обжариваем на растительном масле с каждой стороны 4 минуты.

Время обжарки зависит от размера куриного филе. Миндальная мука предает оригинальный вкус мясу. Опять же в муку можно добавить специи для курицу. 

Помните куриное мясо должно быть полностью прожарено, это не говядина которая может быть слабой и средней прожарки. 

Приятного аппетита!


Необходимые продукты

филе грудки курицы  бекон  яйцо  миндальная мука  хлеб белый  специи для курицы  масло растительное 

Комментарии

* оставлять комментарии могут только авторизованные посетители



Реклама партнеров


    искать
Поиск регистрозависимый. "Банан" не равно "банан".