Рецепты из курицы самые популярные в сети. Вот еще один рецепт из филе куриной грудки, довольно простой, но очень вкусный.
Соотношение продуктов примерное и не требует точных измерений.
Филе лучше брать не очень крупное и приблизительно одного размера. Его надо обсушить и желательно отбить, слегка, в самом толстом месте, но не обязательно. Так равномернее будет готовиться грудка.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить грудки с каждой стороны примерно по две минуты. Посолить и убрать на тарелку.
На сковороду добавить растительное масло, если необходимо и сливочное, выкладываем заранее почищенные и тонко нарезанные грибы в один слой. Грибы подойдут шампиньоны, а в сезон можно взять белые или лисички. Обжариваем грибы с двух сторон до золотистого цвета.
К золотистым грибам наливаем портвейн или можно красное вино, немного выпариваем и добавляем сливки. Солим, перчим, конечно не забываем про мускатный орех - щепотку и все слегка увариваем. Обязательно попробуйте на соль и если надо досолите.
В полученный соус возвращаем обжаренное филе, накрываем крышкой и тушим на умеренном огне пять минут. Далее открываем крышку и еще минут пять готовим без нее. Все готово!
Нежный кусочек мяса и отличная вкуснейшая подлива вам к столу, придумайте гарнир и отличный обед, или ужин готов.
Приятного аппетита!
Наименование | Стакан | Стакан | Ложка | Ложка |
чайный | граненый | столовая | чайная | |
250 мл. | 200 мл. | 18 мл. | 5 мл. | |
Арахис очищенный | 175 | 140 | 20 | - |
Брусника свежая | 140 | 110 | - | - |
Варенье | - | - | 45 | 20 |
Вишня свежая | 190 | 150 | 30 | - |
Вода | 250 | 200 | 18 | 5 |
Горох лущеный | 230 | 185 | - | - |
Джем | - | - | 40 | 15 |
Изюм | 190 | 155 | 25 | 7 |
Йогурт | 250 | 200 | 18 | 5 |
Какао порошок | - | - | 25 | 9 |
Кефир | 250 | 200 | 18 | 5 |
Кислота лимонная | - | - | 25 | 8 |
Клубника свежая | 150 | 120 | 25 | - |
Клюква свежая | 145 | 115 | - | - |
Крахмал картофельный | 200 | 160 | 30 | 9 |
Крупа "геркулес" | 90 | - | 12 | - |
Крупа гречневая | 210 | 165 | 25 | 7 |
Крупа кукурузная | 180 | 145 | 20 | 6 |
Крупа манная | 200 | - | 25 | - |
Крупа перловая | 230 | - | 25 | - |
Крупа ячневая | 180 | 145 | 20 | 6 |
Крыжовник свежий | 210 | 165 | - | - |
Майонез | - | - | 15 | 4 |
Мак | - | 135 | 18 | 5 |
Малина свежая | 180 | 145 | - | - |
Маргарин | - | - | 15 | 4 |
Масло растительное | 240 | 190 | 17 | 5 |
Масло сливочное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 |
Мед натуральный | - | - | 30 | 9 |
Миндаль очищенный | 160 | 130 | 30 | 10 |
Молоко сгущенное с сахором | - | - | 30 | 12 |
Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 |
Молоко цельное | 250 | 200 | 18 | 5 |
Мука пшеничная | 160 | 130 | 25 | 8 |
Орех миндаль | 165 | 130 | 30 | - |
Орех фундук очищенный | 170 | 130 | 30 | 10 |
Повидло | - | - | 36 | 12 |
Пшено | 220 | 180 | 25 | 8 |
Пюре из айвы | - | - | 30 | 10 |
Рис | 240 | 180 | 30 | 10 |
Сахарная пудра | 180 | 140 | 25 | 10 |
Сахар песок | 200 | 160 | 25 | 8 |
Сливки 20% | 250 | 200 | 18 | 5 |
Сметана 20% | 250 | 200 | 23 | 10 |
Смородина красная свежая | 175 | 140 | - | - |
Смородина черная свежая | 155 | 125 | - | - |
Сода | - | - | 28 | 12 |
Сок томатный | 250 | 200 | 18 | 5 |
Соль | 60 | 50 | 30 | 10 |
Сухари молотые | 125 | - | 15 | 5 |
Творог жирный | - | - | 17 | 5 |
Томат - паста | - | - | 30 | 10 |
Томат-пюре | - | - | 25 | 8 |
Уксус | - | - | 15 | 5 |
Фасоль | 220 | 175 | - | - |
Фруктовые соки | 250 | 200 | 18 | 5 |
Хлопья овсяные | 100 | 80 | 14 | 4 |
Черешня свежая | 165 | 130 | - | - |
Черника свежая | 200 | 160 | - | - |
Чечевица | 210 | 170 | - | - |
Шиповник сухой | - | - | 20 | 6 |