Рецепты из курицы самые популярные в сети. Вот еще один рецепт из филе куриной грудки, довольно простой, но очень вкусный. 

1.

• филе грудки 2 - 4 шт,
• грибы свежие 100 г,
• сливки 20% 100 - 150 мл,
• портвейн 1/3 стакана,
• масло сливочное 1 ст. ложка,
• масло растительное для жарки,
• соль,
• перец черный,
• мускатный орех.

Соотношение продуктов примерное и не требует точных измерений. 

2.

Филе лучше брать не очень крупное и приблизительно одного размера. Его надо обсушить и желательно отбить, слегка, в самом толстом месте, но не обязательно. Так равномернее будет готовиться грудка. 

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить грудки с каждой стороны примерно по две минуты. Посолить и убрать на тарелку. 

На сковороду добавить растительное масло, если необходимо и сливочное, выкладываем заранее почищенные и тонко нарезанные грибы в один слой. Грибы подойдут шампиньоны, а в сезон можно взять белые или лисички. Обжариваем грибы с двух сторон до золотистого цвета.

К золотистым грибам наливаем портвейн или можно красное вино, немного выпариваем  и добавляем сливки. Солим, перчим, конечно не забываем про мускатный орех - щепотку и все слегка увариваем. Обязательно попробуйте на соль и если надо досолите. 

В полученный соус возвращаем обжаренное филе, накрываем крышкой и тушим на умеренном огне пять минут. Далее открываем крышку и еще минут пять готовим без нее. Все готово!

Нежный кусочек мяса и отличная вкуснейшая подлива вам к столу, придумайте гарнир и отличный обед, или ужин готов. 

Приятного аппетита!