Мягкое печенье с ярким ароматом лимона! Очень, очень простой и быстрый рецепт выпечки к чаю.

1.

  • мука пшеничная в/с 200 г,
  • сахар 70 г + для обсыпки,
  • яйца 1 шт,
  • масло сливочное 50 г,
  • лимон 1 шт,
  • разрыхлитель 2 г,
  • сода 2 г,
  • сахарная пудра для обсыпки,
  • соль щепотка.

2.

Отмеряем сыпучие ингредиенты (муку, соль, сахар, разрыхлитель и соду) - перемешиваем. Добавляем яйцо и размягченное сливочное масло. Туда же цедру одного лимона и сок лимона 15 мл, это примерно из половинки лимона. Замешиваем тесто. Тесто получается мягкое. Заворачиваем его в пленку и убираем в морозильную камеру на 15 минут. 

Охлажденное тесто делим на небольшие кусочки и катаем из них шарики.

Шарики обваливаем сначала в сахаре, затем в сахарной пудре.

Выкладываем их на противень с пергаментом и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 12-15 минут. 

В тесто можно добавить любую цедру цитрусовых, как взамен лимона, так и в дополнение. А еще половину пшеничной муки в/с можно заменить мукой пшеничной цельнозерновой - отличный вариант. 

Печеньки получаются мягкие, а когда совсем остынут, хрустящая корочка и мягкая серединка. 

Печенье из муки цельнозерновой.

Приятного аппетита!


Необходимые продукты

мука пшеничная в/с  сахар  яйца  масло сливочное  сода  разрыхлитель  лимоны  сахарная пудра 

Комментарии

* оставлять комментарии могут только авторизованные посетители



Реклама партнеров

DigitalOcean Referral Badge
    искать
Поиск регистрозависимый. "Банан" не равно "банан".