1.

На 1 л кваса:

  • 2 яйца,

  • 1/2 ч. ложки горчицы,

  • 1,5 ч. ложки сахара,

  • 1/3 стакана соленых грибов,

  • 1 свежий огурец,

  • 250 г мяса,

  • 80 г зеленого лука,

  • хрен 1 ч. ложку (можно маринованного),

  • соль по вкусу.

2.

Готовую горчицу, сахар, соль и желток вареного яйца растереть и развести небольшим количеством кваса, после чего соединить смесь с остальным квасом.

Соленые грибы отжать и мелко порезать, зеленый лук порубить и растереть с солью, мясо нарезать мелкими кубиками (любое готовое), яйца порезать, огурец очистить и нарезать соломкой.

За 1,5-2 часа перед подачей все перемешать и заправить тертым хреном. Если квас сладкий, сахар можно не добавлять.

При подаче на стол окрошка должна быть холодной. Отдельно подайте сметану.

Очень вкусно! Приятного аппетита!


Необходимые продукты

квас  грибы  мясо вареное  огурецы  яйца  горчица  хрен  лук 

Комментарии

* оставлять комментарии могут только авторизованные посетители



Реклама партнеров

DigitalOcean Referral Badge
    искать
Поиск регистрозависимый. "Банан" не равно "банан".